1920年被发现，但直到1958年，美国加利福尼亚大学美籍犹太人生物化学家赫伯特·博意尔博士Herber Boyer潜心研究38年的活性多肽利用细胞重组技术成功问世，它控制着蛋白质的合成数量、质量和速度；控制着人的疾病和衰老。活性多肽它是一种由人体自身分泌的一种物质，主要分布在神经组织和其他组织中。参与了人体的生长发育和蛋白质、脂肪、糖三大物质的代谢，正是因为它在体量的增多或减少，控制着蛋白质的正常合成速度，质量，控制着细胞的正常和合成。

人体很多活性物质都是以肽的形式存在的。肽涉及人体的、神经、细胞生长和生殖各领域，其重要性在于调节体内各个系统和细胞的生理功能，激内有关酶系，促进中间代谢膜的通透性，或通过控制DNA转录或影响特异的蛋白合成，终产生特定的生理效应。肽是涉及人体内多种细胞功能的重要物质。肽可以合成细胞，并调节细胞的功能活动。肽在人体作为神经递质，传递信息。肽可在人体作为运输工具，将人体所食的各种营养物质与各种维生素、生物素、钙及对人体有益的微量元素输送到人体各细胞、和组织。肽是人体重要的生理调节物，它可调节人体生理功能，增强和发挥人体生理活性，它具有重要的生物学功能。

学习多肽这一个生物代名词好像是在高中的课本里面的，如果用生物术语来理解的话，多肽就是指用肽键将α－氨基酸连接在一起而形成的化合物，是蛋白质水解的中间产物。

通常由三个或三个以上氨基酸分子脱水缩合而成的化合物都可以成为叫多肽。因此三肽或者四肽都被叫做多肽。那么多肽对于人体是有哪些作用和功效的呢？我们都知道氨基酸是组成多肽的物质，因此多肽类物质除了具有一般蛋白质的营养作用还具备了很多其他作用与效果，比如非常重要到无可替代的调节作用，并且这种作用的范围可以遍及人的所有生理活动。因此多肽的作用和功效是很强大的。

多肽还能刺激细胞外一些大分子（如透明质酸和胶原蛋白等）的合成与分泌，滋润皮肤，是决定皮肤活力和健康的关键因素。EGF（EpidermalGrowthFactor）学名“表皮细胞生长因子”，是人体的一种重要细胞生长因子，有很强的生理活性。

研究发现，EGF能促进上皮细胞、成纤维细胞的增值；增强表皮细胞的活力；延缓表皮细胞的老化，使肌肤各组成成份保持生理状态。高活性的EGF才能促进皮肤细胞的分裂和生长，此外它还能刺激细胞外一些大分子（如透明质酸和胶原白等）的合成与分泌、滋润皮肤，是决定肌肤活力和健康的源泉。